岩村からの帰り道に必ず立ち寄るお店があります。それがここ。 岐阜県瑞浪市稲津町の中華そば「あきん亭 瑞浪本店」です。ここの味に出会ってかれこれ20年近くになると思いますが、お店はずいぶんきれいになりましたが、味は一向に変
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女城主岩村には美味しいものがいっぱい。
やっぱり今年も行っちゃいました。岩村醸造株式会社様の新酒のお披露目試飲会【蔵開き】11日は大雪でさすがに来店者様は少なかったようですが、それでもこんな感じでした。 この日のために大切に保管しているお猪口も3回目の出動です
もっと読むおじいちゃんとおばあちゃんの元気な会社 株式会社小川の庄
以前から気になっていた「おやき」をいただく機会がありました。おやき(お焼き)とは、小麦粉の皮に具を包み、ふっくら焼いた信州・長野ゆかりの「焼きもち」です。諏訪のサービスエリアではよくいただくのですが、今回ご紹介するおやき
もっと読む山梨県で一番古いお蕎麦屋さん奥村本店
ワインツーリズムのバスツアーの前に軽くそばをいただいてからと思い奥村本店様へ。 ここ奥村本店様は「ワインツーリズム2010ガイドブック」によりますと、県内で一番古いお蕎麦屋さんということで、所謂老舗。入り口奥にも「味の老
もっと読む生タイプカップ麺の元祖日清ラ王が・・・。
本日、追湯式典に参加させていただきました。悲しいことですが、あの味をもう食べられないのでしょうか。 18年前、確かに出会いは衝撃的なものがありました。当時としてはカップめんの域をはるかに超越していました。うまかったよな~
もっと読む辻口博啓「世界を制した菓子作り」を見ました。
たまたまホテルで早起きをして、テレビをつけたら、NHK教育テレビで「仕事学のすすめ」という番組がやっていました。 カリスマパティシエの辻口博啓さんに、勝間和代さんがインタビューをするという内容でした。 なにせ、朝ですし、
もっと読む平井のまいうな話
金太郎煎餅さんに江戸川・平井のおいしいものをご紹介いただきました。帰りの道々、食べ歩き。 ドゥー・シュークルさんのシュークリーム シュー生地はパリッとした固めの食感に白ゴマが散りばめられていて、芳ばしいゴマの香りがアクセ
もっと読む江戸川・平井の金太郎煎餅 #zaramenow
「世界一ハイテクな小さな煎餅屋」という野望を抱き日々、ハイテク技術を磨くことに余念がない、素敵な女性にお会いしてきました。 twitter(@kintaro_senbei)の先輩ということで、いろいろご教示をいただいて参
もっと読む亀崎饅頭
今日は僕の好物の一つをご紹介します。 母方の実家がむかしは半田市亀崎町にありました。今回、親戚の法事に行った土産にと、亀崎饅頭を買ってきてくれました。 非常にローカルなネタなので、殆ど知られていないと思いますが、この亀崎
もっと読む神田天丼家 【旧店名】天丼いもや
ネタはプリプリ、ころもはサクサク、シャリはツヤツヤ、江戸前のきりりと引き締まったつゆ。もう絶品です。食べるだけでニッコリしてしまう。600円の幸せ!神田神保町にある、その名も神田天丼家の天丼がまさしくそれだ。ぜひ一度ご賞
もっと読む湯の町別府のご当地グルメ、別府冷麺に舌鼓
「冷やし中華始めました」を手紙の時候の挨拶にしたいくらいに冷やし中華が大好きなたなかです。これから季節は夏、冷たい麺が恋しくなりますね。 湯の町別府には古くから「冷麺」というものがあるんです。そう、冷やし中華じゃなくて冷
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