明礬地区に残る湯の花製造の技術

別府の山の手、明礬地区には、現在数十棟もの「湯の花小屋」とよばれるものが建っています。
世界で唯一、ここだけでしか採れない湯の花を栽培しています。

▲湯の花小屋と現代住宅が渾然一体となり、町を作る

>>温泉街を散策してみました>>