「冷やし中華始めました」を手紙の時候の挨拶にしたいくらいに冷やし中華が大好きなたなかです。
これから季節は夏、冷たい麺が恋しくなりますね。
湯の町別府には古くから「冷麺」というものがあるんです。
そう、冷やし中華じゃなくて冷麺。
焼肉屋さんで食べる、あの冷麺ともちょっと違うんですが、これまた美味しいんですよ。
ご当地グルメとして、最近少しづつPRを始めた感じですが、まだ全国的な知名度は低いようですので、新しもの好きな方は是非お試しあれ。
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別府冷麺 この歯ごたえ、そしてスープがやみつき！
私が大好きなのは、「きりん亭」さん。
つい先日、２５年ぶりにお店を訪れましたが、あの時の味は今でもしっかり守られていました。
別府には美味しいものがたくさんあるよ、たなか